Brunello di Montalcino “Riserva”

Een woordje van de sommelier

Robe: rouge rubis, tendant vers le grenat avec le vieillissement.
Bouquet : pénétrant, très ample et varié, avec des réminiscences de baies sauvages/fruits des bois.
SAVEURS : sec, attaque chaude, bien équilibré, harmonique, délicat et austère en même temps, persistant en bouche.

DE PRODUCENT

De naam "Caparzo" is afgeleid van "Ca' del Pazzo" (letterlijk: "Huis van de Gek"). Caparzo, opgericht in 1968, is een van de 30 historische wijnhuizen van Montalcino en behoort tot de wijnhuizen die het meest hebben bijgedragen aan het ontstaan van de Brunellomythe. In 1977 introduceerde Caparzo het concept van de Cru in Montalcino, door de druiven van de La Casa wijngaard apart te vinifiëren. Nadat Elisabetta Gnudi Angelini Caparzo in 1998 had gekocht, transformeerde zij het bedrijf radicaal door een nieuwe kelder te bouwen die tot de technologisch meest geavanceerde van het gebied behoort. Ze herplantte ook de wijngaarden en door zorgvuldige acquisities breidde ze het wijngaardareaal uit van 46 hectare tot 90 hectare. Een van de sterke punten van Caparzo is dat het wijngaarden heeft in bijna alle van de beste gebieden van Montalcino. Dit stelt het landgoed in staat om het beste uit elke wijnoogst te halen, zelfs de moeilijkste.