Brunello di Montalcino “Riserva”

Das Wort des Sommeliers

Robe: rouge rubis, tendant vers le grenat avec le vieillissement.
Bouquet : pénétrant, très ample et varié, avec des réminiscences de baies sauvages/fruits des bois.
SAVEURS : sec, attaque chaude, bien équilibré, harmonique, délicat et austère en même temps, persistant en bouche.

DER PRODUZENT

Der Name "Caparzo" leitet sich von "Ca' del Pazzo" (wörtlich: "Haus des Verrückten") ab. Caparzo wurde 1968 gegründet und gehört zu den 30 historischen Weingütern von Montalcino, die am meisten zur Entstehung des Mythos Brunello beigetragen haben. Im Jahr 1977 führte Caparzo das Konzept des Cru in Montalcino ein, indem er die Trauben des Weinbergs La Casa separat vinifizierte. Nach dem Kauf von Caparzo im Jahr 1998 hat Elisabetta Gnudi Angelini das Weingut radikal umgestaltet und einen neuen Weinkeller gebaut, der zu den technologisch fortschrittlichsten in der Region zählt. Sie pflanzte auch die Weinberge neu an und vergrößerte durch sorgfältige Zukäufe die Weinbergsfläche von 46 auf 90 Hektar. Eine der Stärken von Caparzo ist, dass es über Weinberge in fast allen besten Lagen von Montalcino verfügt. Dadurch kann das Weingut aus jedem Jahrgang das Beste herausholen, selbst aus den schwierigsten.