Borgo Scopeto

Le nom Borgo Scopeto vient de "scopo", une plante très présente dans le domaine et utilisée dans le passé pour la production de balais. La première mention de Borgo Scopeto, près du village de Vagliagli, remonte à 1079, lorsque la cathédrale de Sienne a construit un établissement fortifié pour la défense de la ville. Au XIVe siècle, l'établissement a été attribué à une famille noble de Sienne, les Sozzini, qui l'ont transformé en une ferme florissante dont les principaux produits étaient le vin et l'huile d'olive. La première bouteille de Chianti Classico de Borgo Scopeto a été produite en 1990. En 1997, le domaine a été racheté par Elisabetta Gnudi Angelini qui a immédiatement commencé la restauration du hameau, dans le but de le transformer en l'un des Relais les plus beaux et les plus séduisants de Toscane.