Domaine Du Mortier
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Pays
france
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Spécialité
vins blancs, vins rouges
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Région
loire
Situé sur la commune de Saint Nicolas de Bourgueil dans la Loire, ce domaine a été créé en 1996 par Cyril et Fabien Boisard. Dès lors, le vignoble n’a cessé de s’agrandir, pour atteindre aujourd’hui 16 ha avec : - 8 ha à Saint Nicolas de Bourgueil, - 2 ha à Bourgueil - et 6 ha en vigne expérimentale, sur la commune de Brain sur Allonnes, d’appellation Saint Nicolas de Bourgueil.Respectueux de la nature, les 2 vignerons se sont engagés à favoriser un écosystème naturel, sans intervention chimique dans les vignes et sans autre adjuvant lors de la vinification. Fort de cette approche visant à respecter le terroir pour l’élaboration de vins authentiques, le domaine a obtenu plusieurs labels : Agriculture Bio, Nature Progrès et Vin Méthode Nature
