Brunello di Montalcino

LE PRODUCTEUR

Le nom "Caparzo" tire son origine de "Ca' del Pazzo" (littéralement : "Maison du fou"). Fondée en 1968, Caparzo est l'une des 30 caves historiques de Montalcino et fait partie de celles qui ont le plus contribué à la création du mythe du Brunello. En 1977, Caparzo a introduit le concept de Cru à Montalcino, en vinifiant séparément les raisins du vignoble La Casa. Après avoir acheté Caparzo en 1998, Elisabetta Gnudi Angelini l'a transformé radicalement, en construisant une nouvelle cave qui compte parmi les plus avancées technologiquement de la région. Elle a également replanté les vignobles et, grâce à des acquisitions judicieuses, a fait passer la superficie du vignoble de 46 à 90 hectares. L'un des points forts de Caparzo est qu'il possède des vignobles dans presque toutes les meilleures zones de Montalcino. Cela permet au domaine de tirer le meilleur de chaque millésime, même les plus difficiles.