Métairies du Clos Vieille Vignes

LE PRODUCTEUR

Le Clos Marie de Christophe Peyrus et Françoise Julien est probablement l’un des meilleurs domaines du Languedoc et certainement le plus intéressant de l’appellation Pic-Saint-Loup. Ses vins sont l’incarnation de la minéralité et arpentent une élégance bourguignonne tout en présentant une concentration et un velouté unique. Le domaine a été créé en 1995 et l‘ascension a été fulgurante. Formé auprès des meilleurs vignerons, Christophe Peyrus a appris à connaître chaque parcelle de vigne, et expérimenté les meilleures méthodes de vinification, avec un seul but : réaliser de grands vins en tirant le meilleur parti de ses différents terroirs, tous cultivés en biodynamie. Chaque cuvée avec sa personnalité propre, présente tous les avantages des grands vins: agréables dès leur prime jeunesse, ils se bonifient avec le temps pour le bonheur des plus patients. Une belle découverte.